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腾讯分分彩龙虎和怎么玩,简单告诉你,白茶有几类

来源:茶文化 编辑:iShuocha   2019-10-09 10:42:43

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就像绿茶有狮峰龙井,还有碧螺春一样,白茶虽然都叫白茶,但同样有着许多的分类。腾讯分分彩龙虎和怎么玩有以时间来区分,有靠地域来划别,有产地的不同、有原料的差异……等等。

那么,一般白茶都是怎么划分呢。

大多数人对于白茶的认识,都是:白毫银针、白牡丹和寿眉三大类。腾讯分分彩龙虎和怎么玩这是鉴于白茶制茶的时候选用的原料来进行区分的。

在初春时,采摘茶树的单芽芽头为原料,做成的白茶被称为白毫银针。这个时候的茶芽是最鲜嫩的时候,,芽头饱满,芽身遍布细毫,摩挲间有细滑的质感,在品级中,属于最好的白茶。

而白牡丹,采摘比白毫银针要晚一些,鲜嫩稍逊一筹,不过因为都是春季采摘,依然保证着叶芽的鲜嫩和肥壮。比起白毫银针的单芽头,白牡丹一般要求一芽一叶或者一芽二叶,因此,茶味上要浓郁一些,产量也比白毫银针要高。

比白牡丹更晚一些的,就是寿眉了。寿眉又根据采摘季节的不同,分为春寿眉和秋寿眉,一般要求一芽三叶或者四叶,而且要带有茶梗。受叶芽比例的不同和采摘时间的影响,寿眉外形看上去比较粗糙,味道馥郁有余而鲜爽不如白毫银针与白牡丹,但因为采摘晚而且能采摘两季,因此寿眉产量是最高的,几乎占据了白茶市场的一半。

要是按照茶树环境来划分的话,白茶又可以分为荒野白茶和台地白茶。

腾讯分分彩龙虎和怎么玩荒野白茶,在概念上有些类似普洱茶的古树茶,都是属于野外环境中自然生长的茶树上采摘下来的。腾讯分分彩龙虎和怎么玩和人工种植的茶树不同,野外茶树生长都比较缓慢,因此各种物质的积累比较多,在营养和口感上更为丰富。但也受野外的影响,它的生长环境不如人工园地那样优渥,一般茶树自身和叶芽的卖相要差一些,不如人工种植的那样油润肥硕,在产量上,更是要远远少于台地白茶。

而台地白茶,是从人工密集种植在园地里的茶树上采摘的。有了人为的干预,台地白茶的生长环境自然好上许多,成长迅速,产量也很高,市场上大部分的白茶,都是台地白茶。

茶树生长的地理特征也是白茶分类的一种方式。

腾讯分分彩龙虎和怎么玩在海拔较高的山林之中,有着充足的水分、肥沃的土壤和足够的散晒,还有昼夜适度的温差,茶树生长的自然环境好,采摘的茶叶通常品质不错,这样的茶,被称作高山白茶。

种植在海拔较低的山腰或者平地的茶树上采摘制成,被称作平地白茶。它的生长环境上不论气温、土壤还是湿度,都要比山林之中差上一些,在茶的香气、滋味和耐泡上,自然也差上了一些。

这样的划分,是基于茶树生长的地理环境。这样的条件,同时也决定着茶叶的品质。

按原料、按茶树、按地理环境,大概就是白茶分类的主要原则了。

除此之外,按贮藏年份的不同,还可以分为新白茶和老白茶,因为年份不同,白茶的口感和香气截然不同。

又或者按照产地,比如产于福建的福鼎白茶,和产于云南的月光白,不同产地的白茶,也是有着明显差异的。

腾讯分分彩龙虎和怎么玩但不论如何划分,分类并不决定产品的优劣。最终还是原料自身、制作工艺和贮藏环境,才是决定白茶好坏的根本因素。(文章来源:茶文化;图片来源:南茗佳人

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